“甜口的饼干吗?家里应该会有,这种事情妃爷爷你去问阿笠博士,他最喜欢偷偷藏这些东西了。”
将面包糠准备好了的小哀伸手指了指厨房外面。
“那就好,我去去就回。维也纳炸猪排的部分灵魂可就在这一层外壳上了。”
看着兴高采烈地走出厨房的妃老爷子,小哀没有多说什么,而是戴上手套,将已经腌制好了的猪排放进蛋液中让它充分吸收,随后才裹上面粉再次放入蛋液当中。
“你不需要面包糠吗?”
正将沾满蛋液的猪排往面包糠里塞的小哀游戏好奇地看着半夏。
“不用,老上海炸猪排是不用面包糠这种东西的。”
正往沾满蛋液的肉排上裹第二层面粉的半夏摇了摇头。
“那行,我就把猪排裹两次面包糠好了。”
原本在担忧自己买的面包糠够不够用的小哀瞬间感觉有些开心。
“哦吼,那看来是我的肉排先下锅咯。”
看着手里的猪排,半夏咧嘴笑了笑,拿起博士制作的油温水温观测仪,等到油温达到一百五十度的时候,才将手里的猪排放进油锅当中。
“哇哦,小半夏炸猪排的动作很快的嘛。”
再一次走进厨房大门的妃老爷子听到了半夏的话语,忍不住打趣道。
“嘿嘿嘿那是当然的咯。”
用筷子戳了戳油锅当中的猪排,半夏乐呵呵地接受了妃老爷子的赞美。
“那我也该加速了。”
妃老爷子将手里的几块饼干放到一次性保鲜袋当中,开始用巴掌将它们碾碎。
就在他准备动手的时候,小哀突然注意到妃老爷子手里地饼干造型有些眼熟。
“妃爷爷,你这个饼干是?”
“哦,这个啊,是新来的那个女娃娃带来的。因为一看就是真材实料的,所以就拿了几块过来做菜咯。”
正在捏碎饼干的妃老爷子解释道。
“看来姐姐终于到了吗?”
第一时间就想到自己姐姐的小哀瞬间就感觉到了自己的干劲翻了倍,有种想要借助今晚的料理征服自己姐姐的想法。但有些可惜的是,半夏正在使用油锅,这让她的这股气有些松懈。
因为日式炸猪排最佳下锅温度是一百二十度而不是一百五十度,所以两人并不能同时上场。
将自己的肉排炸至金黄后,半夏才收手将猪排捞出,借助它的余温,完成最后一步。
“接下来就是我的了。”
等到油温下降后,小哀便将早就裹好面粉和面包糠的猪排放入油锅当中,保持着一百一十度到一百二十度之间的温度慢慢低温烹炸。
“你温度这么低,这得炸到什么时候啊。”
看着小哀的做法,半夏不由得提出自己的疑惑。
“虽然慢,但这样才能保证猪排的鲜嫩多汁啊。”
时不时给猪排翻个面,避免炸胡的小哀解释道。
虽然比半夏的动作慢,但也没有经过多久,小哀就将猪排捞出,先将它放在一边。等待面包糠所携带的剩余温度让猪排彻底熟透后,她开始将油温升到一百五十度,进行复炸的工作。
等同样炸成接近金黄色后,才将它捞出将它们放在一边开始控油。
“哇,你们都已经准备好了吗?居然我是最慢一个,真是不好意思啊。”
妃老爷子才将处理好的饼干碎和面包糠混合均匀,还没开始裹面包糠和面粉。
“没关系的,等一等也不碍事啦。”
半夏摆了摆手,丝毫不担心自己的作品会因为等待而降低口感。
小哀同样出声支持了半夏的看法。
即使听到这些话,妃老爷子的动作也没有丝毫放缓的意思。沾蛋液、裹面粉、沾蛋液、裹混合着饼干屑的面包糠,很快他就已经进行到了油炸的阶段。
“扎好了。”
将比半夏的那一份还薄的几份肉排从油锅里捞了出来,耗时最多的妃老爷子终于进入到了最终的一步。
“这个烤箱可以设定温度和时间吗?”
妃老爷子看着面前有些奇形怪状的烤箱,思考了半天,终于决定开口问问小哀。
“原本是可以的,但是后来被博士小小的改进一下后,就变得很难记住这些按钮对应的含义了。所以,还是我来帮您设置一下吧。”
小哀也清楚,被博士小小的改造一番后的烤箱虽然不会炸,但按钮多了以后也会让人很难分辨。
“那真是太感谢了,一百八十度,最后再烤五分钟就好了。”
郑重其事地从妃老爷子手里接过猪排放入烤箱当中,小哀轻轻按了几下按钮,拔了几下杆件,没过多久就设置好了温度。
“好了,接下来我们也要准备开始上菜了。”
见妃老爷子这边没有了问题,半夏活动了一下筋骨,从保温箱中将依旧热气腾腾的饭菜端出了厨房。
“准备吃饭了哦。”
看着客厅当中三三两两聚在一起的众人,半夏将手里的饭菜放下,扯着嗓子喊道。
“来咯!”
嘴里还咬着古河渚制作的饼干的元太直接跳了起来,第一个冲到了餐桌前乖乖坐下。
“吃饭前记得要洗手。”
看着刚打完游戏就跑过来的元太,半夏忍不住开口提醒道。
“洗过了……好吧好吧,我这就去洗手。”
注意到半夏的眼神,原本包括柯南在内都打算直接坐下的四小只只能调转身形,跟在小兰他们身后前去卫生间洗手。
“这才像话嘛。晚上好啊,阿渚姐,小哀还在厨房里做最后的准备呢。”
冲着古河渚打了声招呼后,半夏正准备回到厨房继续端菜,却被古河渚开口喊住。
“晚上好半夏,有一件事情,我刚才赶来博士家的时候,在路上遇到了一个奇怪的人……”
四处张望了一下,确定其他人还没有过来后,古河渚飞快将路上的事情告诉了半夏,顺便将小兰的答案告诉了半夏。
“我看小兰似乎不太方便跟我说的样子,但因为当时我的感觉也有一丢丢奇怪,所以就有些好奇。”
“没想到居然还遇到了这样的事情?”
听清楚了原委的半夏皱了皱眉头,怎么哪里都有那个讨厌的家伙啊?总感觉未来一段时间都不安生了。
头疼了一小会儿后,半夏重新回过神来,安慰似地踮起脚尖,拍了拍古河渚的肩膀。
“没关系的,不用在意他,小兰不是说了吗?他是fbi的成员,再其他的什么身份的话,你可以问问小哀,如果她不愿意解释给你听的话,我也不太好开口,只能说你们之前确实认识。”
半夏摸了摸脑袋,毕竟,古河渚虽然已经失忆了,但只要愿意,半夏也随时都能帮忙把她的记忆找回来。所以这种可能会带上几分主观意愿的对赤井秀一的介绍,还是让身为亲妹妹的小哀开口比较好。
“这样啊……原来是我以前认识的人吗?那我等晚饭结束以后再去询问一下小哀好了。”
注意到其他人也陆续来到了餐厅,古河渚只好暂时将疑惑埋到心底,等待着晚上聚餐的结束。
“今天的晚饭真的很好吃欸!比妈妈做的好吃多了。”
元太一边疯狂用筷子往嘴里塞东西,一边含糊地表达着自己的想法。
“没错没错,比爸爸做的好吃多了。”
光彦的动作就比元太含蓄不少。
看着三小只狼吞虎咽的样子,半夏和小哀两人脸上不由得露出些许笑容。
“慢点吃哦,等会儿还有非常重要的菜要上呢。”
半夏和小哀还有妃老爷子互相对视一眼,齐齐站起身,向着厨房走去。
“接下来,就是炸猪排大战揭幕最终结果的时候了。各位,请大家品鉴一下哦。”
从厨房里走出来的三人手里各自端着一盘分量十足,在灯光下闪着光芒的炸猪排。