江衣瑶可不管姚春红在那一个劲儿地嘀咕，她撸起袖子，双手沾满面粉，使劲地搓揉起猪大肠时，姚春红嘴里还不停地念叨着。
江衣瑶没法，怎么搓洗猪大肠，姚春红是必须要学会的，只好出声道：“姚姐，你别光在那儿瞅着心疼了，赶紧过来搭把手，你拿另一副猪大肠跟着我一块儿洗。”
姚春红瞧着那用掉的面粉和盐，心疼得直咧嘴，可又没法子，只能咬咬牙，那眼神呐，时不时就瞟向那些用掉的东西，嘴里也没闲着，不停地嘟囔着：“哎呀，这得浪费多少面粉呀，都能买好几个馒头喽！”
江衣瑶被姚春红那副心疼的模样逗得哈哈大笑起来，说道：“姚姐，等会儿吃到这美味的卤猪大肠，你就晓得这点儿东西根本不算浪费啦！再说了，这东西以后是做给客人吃的，不弄干净哪有人愿意吃啊！”
姚春红一听这话，心里琢磨了一下，觉得也在理，虽说还是心疼那些面粉和盐，但也不再啰嗦什么，硬着头皮努力学着江衣瑶的手法认真搓洗起猪大肠来。
这猪大肠总算是清洗完了，江衣瑶之前交给李福生的任务，剪鸡、鸭脚指甲，检查鸭头、鸭翅的毛有没有弄干净什么的，也都完成了。
江衣瑶手脚麻利地把这些东西放在一个锅里焯一下水，没几分钟就捞了出来，又用冷水反反复复清洗了好几遍。
洗完之后放进一个小锅里，加上水，再放上卤味包，盖上盖子煮上一个小时就行了。
接着，江衣瑶又开始教李福生做扣肉。
先把五花肉煮熟，捞出来洗得干干净净的，拿个东西在上面扎些小孔，抹上酱油，烧开热油开始炸，炸好之后放凉切片，倒上调好的料汁，放进锅里蒸，就这样，扣肉也大功告成了。
这鸡鸭脚、五花肉也就是买了一点点，专门用来教李福生他们的，所以做起来倒也不算太麻烦。
那大骨头汤就更简单啦，放上油盐酱，再倒一小碗灵泉水，立马就成了一道香喷喷的底汤，压根儿不用教，跟他们说一下就可以了。
在等这些食物慢慢变熟的过程中，江衣瑶溜达出到外面，陪着安安他们玩了好一会儿。
没过多大会儿，那一小锅卤味的香味就飘满了整个厨房，江衣瑶坐在外面都闻到了，更别提安安和慕慕这俩小家伙了，那小鼻子像只小猪仔似的一努一努的，口水止不住地流，一个劲儿地叫着江衣瑶：“麻麻麻麻……。”
江衣瑶赶忙接过王桂枝递过来的口水巾，轻轻地给他们擦着口水，笑着说：“瞧你们这俩，像小馋猫似的。”
王桂枝在一旁也跟着乐呵：“这卤味可真香啊，就算吃不着，光闻着这味儿都能多吃两碗饭。”
王桂枝不由得回忆起小时候，家里穷得叮当响，没钱买肉，闻着邻居家飘出来的肉香，吃着自家的没一点油水的野菜都能下饭。
江衣瑶一边擦着两个小家伙的口水，一边觉得好笑，这口水是越擦越多，她朝着王桂枝说道：“有的东西闻着香，吃起来可不咋地。”
在后世她奶奶家，每次邻居家炒菜那香味香得，可以馋哭一个小孩，当然她也不例外，那时年纪小，趁奶奶不注意端着饭碗到人家厨房讨菜吃，邻居也不小气，勺了半勺给她，吃过之后跟平常的家常菜一样。
后来她长大了学会炒菜才知道，原来那香味是爆炒蒜味。
“妹子，那小锅卤味太香了，我闻着都忍不住要流口水了，”姚春红在厨房实在待不住了，跑出来说道。