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第082章 巧克力慕斯蛋糕、奶油泡芙、芋泥千层171(1 / 2)

  这道甜品就是泡芙。

  郁逐颜先做的是泡芙的外皮,将水、牛奶、盐、白砂糖、黄油放入锅中,加热融化的同时搅拌均匀。

  等到烧开以后关火,加入大量面粉,快速进行搅拌。

  面粉开始成团以后,继续炒至三四分钟。

  炒好以后,将它放入盆中冷却,等到温度降下来后,再在里面加入鸡蛋,并且不断搅拌,直至面团将蛋液全部吸收。

  这一步做完以后,将面团装入裱花袋中,接着将裱花袋剪开一个口子,在烤盘上挤出自己想要的大小。

  紧接着,郁逐颜就开始做泡芙最上层的脆皮。

  在碗中加入黄油、白沙糖、面粉、盐搅拌均匀。

  等到面糊结成团状后,将它们擀成薄薄一片,然后用模具将它刻出圆形,取出一片圆形薄片,将它放到挤出的泡芙面团顶端。

  最后放入烤箱烘烤,烘烤的过程要分两次进行,前后温度一高一低。

  趁着泡芙进入烤箱的这段时间,郁逐颜就开始制作泡芙的奶油部分。

  搅拌机内倒入适量未打发的奶油,接着将从香草荚里取出的香草籽放入其中,进行打发。

  等到奶油快要成型的时候,加入适量的糖,直至奶油变得粘稠绵密,就可以取出装进裱花袋里了。

  与此同时,泡芙外皮也烤得差不多了,郁逐颜将烤盘取出,在烤好的泡芙底部戳一个洞,然后把打发好的香草奶油填进泡芙内部。

  接下来还是同样的操作,将剩余的泡芙全都填充完奶油后,郁逐颜就让观众们自行品尝了。

  由于泡芙是刚从烤箱里拿出没多久的,还带着热度,一口咬下去,外皮酥得掉渣,然而内里却异常丝滑,还带着浓浓的香草气息。

  香草的香气和奶油搭配在一起异常的和谐,哪怕吃再多也不腻人。

  直播间的观众们沉醉在泡芙的美味口感当中,连弹幕都忘了发了。

  眼看着弹幕变得冷清下来,郁逐颜便意识到观众们此刻正在品尝食物,因此他并没有出声打扰,而是自己也拿了一只泡芙品尝起来。

  郁逐颜已经好久没有吃到泡芙了,再次吃到后,他的满足程度不比直播间的观众们低。

  为了防止泡芙掉渣,郁逐颜将泡芙边缘咬开一个小口,将奶油吸走一点后,才开始一点一点从边缘部位往上吃。

  解决完一只泡芙后,郁逐颜满足的眯起眼睛。

  郁逐颜吃完后,弹幕上依旧寥寥无几,然而他的直播间在线观看人数却开始飙升,而且是按照一秒钟十几万的人数增加的。

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