小孩负责跑堂，就是招呼和引导客人，这活儿也不重，毕竟本来打算的就是半自助式，也不用端菜传菜，就是带带路，收拾收拾盘子。
他捧着工作服，满脸的不敢置信：“这是给我的？”
余幸：“对，你就穿这个。”
要做正儿八经的餐饮，尤其是以后还打算做大连锁，那么着装统一还是很必要的，她给员工配的衣服就是很简约的浅蓝色，选了宽松的款式和耐磨的布料，跟店里的环境也很搭配。
“真不用我们自己掏钱？”
两个大姐面面相觑，都觉得诧异。
以前也不是没在类似的地方打工过，发工作服的情况也有，可通常都是要从工钱结算的时候扣除的。
余幸抬手止住她们的话头，认真的道：“我不知道你们以前做过什么工，但是从现在开始，要全部按照我的规矩来。”
“首先最重要的是卫生，衣服要干净，头发用头巾包起来，指甲要剪短干净，这个每天都要检查，那边的房间是换衣间，每天到店里要先换工服。”
“所有的厨房用具，每天都要清洗消毒，用沸水烫过，菜要至少洗两次水。”
“工钱就按头先说的，如果做的好，还有奖金，但相应的，谁要是违反了规则，也是要有惩罚的。”
猫蹲坐在旁边的桌子，甩甩尾巴。
在开业的前一天，余幸再次联系了各种供货商，主食和菜贩子肉贩子，又检查了餐巾纸和各种餐具，包括水壶和锅铲等等，事无巨细面面俱到。
就这样，晚上上床睡觉的时候，还是各种不放心，甚至产生了各种奇奇怪怪的念头。
“明天可不能突然停水吧？”
“会不会有人来捣乱啊？”
心里当然知道这种想法实在是太离谱，但还是避免不了的在脑子里来回的过。
翻烙饼一般的半个小时之后，她睡着了，但睡也睡不安稳，一晚上光怪陆离的梦境，奇奇怪怪。
码头上响起第一遍号子的时候，扑腾的翻身下床，用井水洗脸，整个人都精神抖擞。
简单弄了点东西，一人一猫都吃饱了，不多会儿，做工的两个大姐和那个小孩都来了。
紧接着，送菜的菜贩子和肉贩子都到了，清点了货物无误，当场银货两讫，然后卸货搬货去厨房，有条不紊的处理食材和准备餐饭。
由于前期的人手问题，今天只准备了六个菜，算是取个吉利数。
其中荤素各半，肉菜有土豆红烧肉和卤鸡腿，以及大五花肉炖的粉条白菜，素菜有豆腐和清炒的小青菜，还有个凉拌菜，现下天气热了，正是时候。
余幸是舍得下油水的，荤菜一点不掺假，肉多菜少品质高，油汪汪的香气扑鼻，让人十分有食欲。
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