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第91章91(1 / 2)

他曾经也去过那些西式甜品店,

店里卖的吐司3元钱一片,牛角包3元一个,如果是稍微有点名气的“欧包”,价格更是高达15元以上。

至于那家大名鼎鼎的某巴克咖啡店,中杯(其实就是小杯)焦糖玛奇朵的售价甚至能达到31元一杯。

回想起这些,陈羽冷哼一声:

“怎么?我们华夏的点心就应该卖的便宜,你们西方的点心就应该卖的贵?”

【不然呢?我们西式糕点的制作工序复杂,就应该卖的贵!】

陈羽走向了糕点制作区。

透过玻璃窗能够看到,糕点师傅正在认真地忙碌着,

他们手法娴熟,有条不紊的将揉好的面团摆放整齐...

“我点的每一份糕点,都会由糕点师傅现场制作而出。”

“难道,就你们西方的手艺值钱,我们华夏传承下来的古法工艺就不值钱了?”

“我们华夏的传承,就应该一文不值吗!”

陈羽的话语把阿丽莎都震撼到了,她望向眼前的糕点师傅喃喃道:

“他们是在帮我们制作糕点?”

“没错,我们可以亲眼看到玫瑰饼是怎么制作出来的。”

阿丽莎美眸睁的大大的朝玻璃窗内看去,

只见,

一名糕点师傅在醒好的面团中,加入了一些流质状油酥,

随后用一个类似于铲子的东西,将面从盆中铲出,摔打在面板上。

最后将面团用双手在面板上碾开,将存在面团中细小的颗粒全部推开。

“陈,他是在干什么呀?”阿丽莎好奇的问道。

“他是在揉酥,要把油酥均匀地揉进面团中,这样开出来的酥皮才能层次一致,吃起来才会松软喧香。”

仅仅是这个揉酥的过程,糕点师傅就整整做了五分钟之久。

这便是正宗中式点心的独特之处,每一道看似简单工序,其实都蕴含着千百年来无数前人的智慧和经验。 直播间的网友听到陈羽的解释后,纷纷愣住了。

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