小说首页 > 都市言情 > 绝对碾压[快穿] >第86章 厨神系统03(2 / 2)
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第86章 厨神系统03(2 / 2)

  【姓名:寻苓

  厨艺等级:厨房杀手

  刀工:88

  火候:3

  调味:6

  摆盘:23

  品鉴:67

  经验点:0】

  光屏上显示着寻苓的个人信息,显然对于厨艺,她是真的没有天赋,除了刀工数值比较高,其他两样厨师必备的技能,竟然不超过两位数。

  不过寻苓很淡定,她觉得自己的学习能力还是不错的,而有了金手指,就不怕学不会做饭。

  “系统,新手大礼包呢?”

  【叮,请做出一份令你的父母满意的午饭。完成奖励——新手大礼包。】

  寻苓挑眉,转身又来到厨房,寻爸正在切菜,还没开始做饭。

  “爸,您这是准备做啥呢?”

  “家里没多少食材,我就做个番茄炒蛋,可乐鸡翅,啤酒鸭,再……”

  话没说完,就被寻苓打断:“爸,这顿饭让我做吧,您在旁边教我怎么样?”

  寻爸愣了下,见女儿打定主意要学做饭,想了想便将位置让了出来。

  他本来还想做多点菜,可想到女儿那手惨不忍睹的厨艺,老父亲改口道:“咱家就三个人,就烧三个菜吧,不做啤酒鸭了,做个番茄炒蛋、可乐鸡翅、辣椒炒香肠。”

  这几个菜都很简单,还有他在旁边看着,应该不难。

  于是接下来的时间里,寻爸便带着寻苓一边处理食材,一边给她讲做菜的一些窍门。

  寻苓听着,觉得做菜最难的应该就是掌控火候和调味了。

  加的调味料就有许多种,比如蒜提香,姜去腥,料酒提鲜曾味……每一种调味什么时候下锅才能发挥最大作用,加多少合适,都是一门大学问。

  寻苓作为一个大学霸,听着都有些头昏脑涨。

  实在是寻爸讲起来说的最多的话就是,看感觉。

  这方面没有定量的!下多少,什么时候下,都看厨师的经验,跟本就没个定数!

  对寻苓这种习惯了做实验,加多少计量都有明确数值的人来说,学厨真的一点也不比做实验容易。

  好在这顿饭,她在寻爸恨不得亲自上手的指导中,还是做完了。

  “起锅烧油,热锅下油更好,为啥更好?我哪知道,大家都是这样做饭的。油的沸点高,你不能等它沸,看它开始冒白烟,油就是烧热了,可以下菜……”

  “加盐加盐!盐是最先放的调料,看着加,少了少了,再来点,对对对,这样就差不多了,多少克?爸也不知道啊,哪家厨师做饭还摆个称在边上量啊?都是看手,看感觉。”

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