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第十八章 淮南夜市(上)(1 / 2)

  雷文吃了一块,又吃了一块,有点把持不住。这道醉鸡连骨头嚼碎了都是迷醉的酒香,花雕酒的味道与冰之境的苹果酒截然不同,酒味没有那么醇香厚重,偏向绵香爽口,这样才适宜入菜,不会过分掩盖食材本身的味道。细品之下这醉鸡的肉质也格外独特,鲜嫩爽口,带着香甜的酒味,一点也没有被腌制后的紧绷感,雷文在吃第三块鸡肉时放慢了速度若有所思,在吃完的瞬间终于明白过来,笃定的笑了笑。

  “这乌鸡,是醉杀的吧?”

  苏瑜一笑,“醉杀这个词用的好,我正想着该取个什么名字好呢。没错,用药材养大乌鸡之后,在制作的前三天断水断粮清干净乌鸡体内的秽物,从倒数第二天开始只给乌鸡喝花雕酒,到开始制作的那天乌鸡已经醉的不省人事,即使被割断喉咙也察觉不到,去的毫无痛苦。”

  苏瑜顿了顿,自己也加了块醉鸡慢慢吃了,对自己的手艺很满意,“所以鸡肉完全没有紧绷,因为断气那一刻乌鸡根本没有意识到,乌鸡的肉质就会停留在最完美最飘飘欲仙的时刻。”

  听到这一句,一直事不关己坐在一旁沉默不语的加拉卡尔忽然产生了一些联想,默不作声的摸了摸自己的鼻尖。

  醉的不省人事,因为没有意识到,没有感觉到恐惧而变得格外好吃的…………怎么看都会让他想起在库兰那晚上因为醉酒而主动送到嘴边的雷文啊。

  可见人类的美食之道,某些时候还是挺有道理的。

  这顿饭吃的格外和谐愉悦,有人能分享自己的美食心得总是件愉快的事,雷文跟苏瑜又再交谈了一会儿,都有些意犹未尽,最后还是苏瑜撑不住打了个呵欠,显出困倦之色来。雷文这才注意到他还穿着昨天那身水绿色的长衫,明亮的眼睛下也积攒了一圈隐约的暗影,不禁吃惊道,“阿瑜你这是一晚没睡?”

  苏瑜毫不在意的摆了摆手,“得了白月光那样的食材,怎么可能睡得着?趁热打铁我又想出了不少法子来保存它,待我稍作休息就来试试。”他说着又打了一个小小的呵欠,“关于醉鸡我还有些想法要跟你交流,不过再聊下去脑子也是一片浆糊了,我先去睡一会儿,雷文你就自便吧。想吃什么跟厨房说一声。”

  “快去睡吧。”雷文也没想到苏瑜一夜未眠却还是先给自己做了醉鸡,连忙赶他去睡,“下午我正好去城里看看有没有新的单子,你好好休息我们晚上再聊。”

  苏瑜点点头,起身跟雷文告别后又朝加拉卡尔笑了笑,这才走出了雅间门,不过刚出去又转了回来,只在门边冒了个头,“对了雷文,这三天正好是月末夜市开张的日子,你要去看看吗?”

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