那是一道极其精致漂亮的菜，就像‘二十四桥明月夜’一样，非常符合苏瑜的料理风格。说是新菜也不准确，因为这道菜至少雷文已经很熟悉，甚至吃过好几次了，然而这道菜又与他之前吃过的所有版本都不同，更加精美细致，更加引人注目。
玖斓的菜品向来讲究色，香，味俱全，但从色这一方来说，苏瑜这道菜可真是无可挑剔了。
那是一道水晶肘子，却又不是普通的水晶肘子，只见那透明的部分当真如同水晶一样，晶莹剔透，闪闪发光，仿佛是夜间最纯净的白岚矿石，泛着夺人心魄的星点萤光。雷文小心翼翼的夹起了其中一片，那真是像夹起了一片星云的感觉，肘子胶质凝固的部分晶莹剔透，微光犹如繁星点点，肘肉则像是飘忽其中的云彩，每一片的都独一无二，与众不同。
苏瑜竟然把白月光的精华融入进了肘子肉皮的胶质里，这可当真是‘水晶’肘子了。
雷文尝了一片，肘肉透烂，鲜香清爽，皮冻爽脆而不失嚼劲。虽然都是以猪肘为主料，与先前那道红烧蹄膀的滋味却是全然不同，一道是油香四溢的大热荤，另一道却是清爽怡口的下酒凉菜，但无论是哪种都各具风味，将猪肘的美味完全展现了出来。
“怎么样？”苏瑜眨了眨眼睛，期待的问。
“我还能说什么呢？”雷文放下筷子，满足的叹息了一声，“阿瑜你的厨艺，真是深得朕心。”
“去去去，深得朕心不是这么用的。”苏瑜不忘纠正雷文那不怎么标准的渊文，“说点实在的评价，如果只是想听赞扬的话我只需要把菜端到楼下大堂去就行了，还巴巴的等你来干什么。”
雷文笑，他的确很喜欢苏瑜对白月光的用法。每种食材都有自己的特色与适宜的做法，能根据食材的不同而选择合适的料理方式，将食材自身的魅力百分百展现出来的料理人才是真正优秀的料理人，简而言之，是做菜的人去适应食材，而不是将食材变成自己拿手的味道，这才是雷文欣赏的制作理念。
白月光这种食材虽然营养价值颇高，味道也算是野生菌中的一绝，但它最吸引人的特点却是那与生俱来的，如月华一般的淡淡萤光。这样的食材具有很高的观赏价值，而苏瑜显然也明白了这一点，不管是之前的二十四桥明月夜还是现在这道水晶肘子，都完美的发挥了白月光的萤光特性，将这一点完美的融入了菜品之中，带给食客无上的视觉享受。
“单从对白月光的用法上来看，比起‘二十四桥明月夜’那种耗时又费神的方法，这道水晶肘子明显更胜一筹。”雷文斟酌了一下用词，与苏瑜分享了自己的看法，“阿瑜你是怎么将白月光融进肘子皮里面的？并且去掉了白月光自带的幽蓝色，只留下了微微萤光的部分。如果这个方法能发散开来的话会大有作为，不光是水晶肘子，像是水晶虾饺，水晶鸡，水晶包，水晶鲜花糕，水晶果子冻，都能用上。”